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油條機廠家告訴您油條的做法

文章出處:本站 人氣:6782 發表時間:2021-02-02 18:49:19

油條機廠家告訴您油條的做法:
 ?。?)面粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
 ?。?)面粉放盆中。
 ?。?)先將酵母水倒入面粉中揉成面團,然后再加食用油繼續揉。
 ?。?)后發酵一個小時。
 ?。?)面團發至兩倍大。
 ?。?)鹽+小蘇打混合,用溫水15ml化開,用小蘇打水將面團再次揉勻。(將水分次揉進面里)
 ?。?)蓋上保險膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天發面的,當天發也可以,只要時間充足就可以。)
 ?。?)案板上抹油,手上也要抹油,將面團在案板上按壓成長方形。
 ?。?)刀上也抹油,將大面片切成小條。
 ?。?0)兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來,這是處理好的油條坯子。
 ?。?1)油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身。
 ?。?2)炸好的油條,一家人的早餐足夠了。

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