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包子機使用方法及操作流程

文章出處:本站 人氣:1634 發表時間:2021-11-08 10:46:22

<a href=/pro/bzj43.html>包子機</a>使用方法及操作流程

包子機的使用大致可分為三部分。第 一部分是材料的準備,包括包子餡的準備,這取決于你想做什么樣的餡料。綠色蔬菜、肉類等。然后是包子皮的制備和水面的比例。第二部分是生產過程中的注意事項,機器的使用,包子皮的放置,餡料的添加。第三部分是成品生產后應注意的問題。

首先,在發酵面團中加入適量的面粉和一定比例的堿,在面團攪拌機中攪拌均勻。一般來說,面粉和水的比例有一定的規定,所以在放置水和面粉時要特別注意數量。如果比例不合理,生產的包子皮要么軟要么硬,肯定會影響口感,也可能影響包子的外觀。把調和好的面團放在涼爽的地方,讓它醒來,等待下一步。醒面時間可自行調節,溫度應控制在38攝氏度左右,這樣面條才能做出美味的饅頭。

下一步是啟動包子機。首先打開機器,讓它空轉幾分鐘。這樣,您還可以檢查機器是否有故障。如有問題,可及時發現。如果生產過程中出現問題,不僅會延誤時間,還會影響效率。啟動機器后,將混合面團切成1000-1500克面團,然后迅速依次放入面粉桶中。根據需要的尺寸調整手輪。放置面團塊時要注意大小,因為可能會影響包子皮的大小和成型率。

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