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合肥酥餅機調試方法介紹

文章出處:本站 人氣:1721 發表時間:2021-12-01 10:29:59

傳說,中國古代宋代就有關于酥餅的記載:“油四兩,蜜一兩,白面一斤,將湯料加入印餅,上爐。亦可用豬油,以蜜二二尤好」,在此簡略記載我國點心糕點的制作方法。雖然味道很受歡迎,但制作的過程卻并不簡單,用手做的曲奇在當今快節奏的生活中似乎是不可能的。如何才能不浪費時間來享用美味的蛋糕?你可以用酥餅機幫助。

酥餅機是制作酥餅的機器,也是目前糕點生產廠家普遍采用的設備。只要操作得當,機器能保證比手工制作的粉撲餅更好。操作人員只需留意壓力調整。

1、調節兩段滾筒及滾筒的厚度,寬度,寬度,滾輪速度,探針靈敏度。

2、調節輸送帶速度,與二級擠壓面配合。若過快的話,皮會被拉掉。若速度過慢,則會使皮層堆積而不能操作。

3、調節表面滾輪的速度,表面滾輪在輸送帶的速度下,滾輪表面的磨損過快,并且表面滾輪的速度過慢,不會造成表面滾輪不牢固或無法加工。

4、調節成型速度及輸送帶,如快餅胚小,慢餅胚大,能滿足餅胚重量。

5、通過調節機器的速度,使餅重。馬上開啟灌裝機,根據客戶要求調節灌裝口大小,用面團牽住灌裝柱,使餡餅成形。

6、在一定程度上調節面餅的大小和灌裝速度。通過調整壓榨輪的速度、輸送帶的速度、灌裝機的速度以及打結機的速度等,可以確定糕點的大小。

從前,手工制作,手工制作,烘焙蛋糕味道不錯,但因為不方便手工操作,可能有人烘焙不好?,F在,酥餅機的出現,使點心制作既迅速又方便,又能保證口感滿意。

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